龍の瞳は、水稲品種「いのちの壱」の中でも魚沼産をも超える非常に高級なお米の一つです。
その発見は突然の出来事で、2000年秋の昼下がり、稲の生育を確認するためにコシヒカリの田んぼの見回りをしていたとき、とびぬけて背の高い変った稲があったそうです。
その稲をよく見ると籾(もみ)は他品種の1.5倍ほどの大きさでした。
のちに「いのちの壱」と命名される新品種の発見です。
栽培管理も厳しく管理され、厳選された米農家さん達が手間暇かけて育てて下っています。
米粒も大きく、粘りも低アミロース米の様に強く冷めてももっちり感が持続します。
希少な高級米、ギフトなどにもお買い求め頂ければ幸いです。
特別栽培米 名称 玄米 又は 精米 産地 岐阜県産 品種 龍の瞳(いのちの壱) 産年 令和2年産 使用割合 単一原料米 内容量 25kg(5kg×5袋)※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる